Die Anzeige kann völlig formlos per E-Mail erfolgen. Ich schreibe z.B. folgendes:
"Sehr geehrte Damen und Herren,
ich beabsichtige, am .... in meiner unten genannten Wohnung (vollständige Adresse am Ende der E-Mail mitteilen) Bier ausschließlich zum Eigenbedarf herzustellen.
Es sollen 25 L Vollbier mit 13 % Stammwürzgehalt werden.
Hiermit erkläre ich, dass ich in diesem Jahr voraussichtlich nicht mehr als 200 l Bier brauen werde.
Mit freundlichen Grüßen"Das war's. Ein paar Tage später bekommt Ihr Briefpost, in der Euch genau erklärt wird, was die Leute von Euch erwarten bzw. wer das für Euch zuständige HZA ist, wo Ihr Eure Sude demnächst anmelden müsst usw.
Solltet Ihr keine Antwort bekommen, ist das auch nicht schlimm, denn Ihr seid der Auflage der Brauanzeige nachgekommen und seid damit auf der sicheren Seite. Ihr müsst keine Antwort abwarten, um mit dem Brauen anzufangen. Brauanzeige abschicken und losbrauen.