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Ettal braut den "Super-Bock"
Geschrieben am Sonntag, 26. Februar 2006 von hobbybrauer |
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Exklusiv für die USA: Starkbier mit neun Prozent Alkoholgehalt
Ettal - Der Kunde ist König. Und wenn eben der Kunde nach etwas Besonderem verlangt, wird alles dafür getan, ihm diesen Wunsch auch zu erfüllen. Nach diesem Credo handelt Dr. Lothar Wiechers, der Geschäftsführer der Ettaler Klosterbetriebe GmbH. Zum ersten Mal in der nun bald 400-jährigen Brau-Tradition (2009 ist großes Jubiläum) ist jetzt in der Brauerei des Benediktinerklosters ein Bier entstanden, das es so noch nie gab: Ein Spezial-Bock "Curator" mit einem Alkoholgehalt von neun Prozent (ein normales Bier hat zwischen fünf und sechs Prozent) und einer sehr hohen Stammwürze von 23 Prozent.
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