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Bier schmeckt künftig auch nach Orange und Litschi
Geschrieben am Mittwoch, 21. Juni 2006 von hobbybrauer |
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Es gibt Menschen, die schütteln sich schon beim Gedanken an Bier mit Apfel-
oder Orangenaroma. Aber der Trend ist nicht aufzuhalten. Viele Biertrinker
greifen immer seltener zum klassischen Pils. Stattdessen legen Mischungen zu,
die vor wenigen Jahren noch an den meisten Tresen für Empörung gesorgt hätten:
Bier mit Cola zum Beispiel, mit Limonengeschmack, mit Koffeinzusatz oder als Mix
mit einem Energydrink.
„Alles ist möglich“ lautet das neue Motto. In diesem Sommer wird die Auswahl
voraussichtlich so groß sein wie nie zuvor. Noch machen Biermischgetränke zwar
nur 3,5 Prozent des Marktes aus. Aber die Mischungen legen gegen den Trend zu:
„Ein dynamisches Segment, das sich durch viele Produktinnovationen auszeichnet“,
nennt das die Sprecherin des Deutschen Brauer-Bundes in Berlin, Birte Kleppien.
Von einem weiteren Wachstum sei auszugehen. Weiter bei Südtirol Online
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