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Hopfen und Bier, ein Heilmittel?
Geschrieben am Samstag, 20. Januar 2007 von hobbybrauer |
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Steinbrauer schreibt:
"Ein weiterer Artikel zur Heilwirkung von Bier, mit dem Fazit, dass im wesentlichen der Hopfen eine heilende Wirkung besitzt.
Forscher der japanischen
Okayama-Universität haben festgestellt, dass Hopfen die Eigenschaft hat,
krebserregende Substanzen zu binden. Die gelingt nicht nur dem reinen
Hopfen, sondern ist auch bei Hopfen, der als Bestandteil im Bier
auftritt, nachzuweisen. Sollte man nun dazu übergehen, regelmäßig Bier
zu trinken ?
Die Wirkungen des Hopfens werden im
Bier durch den Alkohol nicht beeinflußt. Darum kann man die heilenden
Kräfte des Bieres genausogut durch alkoholfreies Bier, Hopfentees oder
Tinkturen zu sich nehmen. Neben einer möglichen Tumorprophylaxe zeigen
amerikanische Studien auch eine signifikante Steigerung der
Leistungsfähigkeit des Gehirns bei Testpersonen, die ein Glas Bier am
Tag getrunken haben. Dieser Effekt soll auf der Wirkung der B-Vitamine
beruhen. Bei größeren Bierdosen sinkt die Gehirnleistung durch den
Alkohol allerdings deutlich. Also wäre ein Glas Bier am Tag vertretbar,
vielleicht sogar gesund, mehr an Bier sollte es aber dann nicht sein.
Ein weiteres nicht unwesentliches Kriterium für oder wider das
Biertrinken habe bisher noch nicht angesprochen, nämlich, ob einem das
Bier schmeckt.
http://www.heilpraktiker.org/fachartikel/hopfen.htm
"
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