 |
|
Suche
|
|
archiv.hobbybrauer.de mit Google durchsuchen:
|
|
| |
Waldsassener Bierbrauseminar
Geschrieben am Mittwoch, 24. Januar 2007 von hobbybrauer |
|
Samstag, 27.10.2007
09.30–16.00 Uhr
[i]Ziegler Brauerei, Stationsweg
Waldsassener Bierbrauseminar
Die Geschichte des Bieres und wie es entsteht mit praktischem Teil der Herstellung.[/i]
Dieses Seminar soll einen kulturellen und nachhaltigen Einblick in die Kunst des Bierbrauens geben. Der Referent Aldolf F. Hahn (Braumeister und Autor) wird den Teilnehmern mit Vorträgen vom alten Gilgamesch über die Klosterbrauereien und das Kommunbrauwesen bis zu den heutigen Großbrauereien einen Einblick in die Welt des Bierbrauens verschaffen. Von A wie Abläutern bis Z wie Zapfhahn werden Sie in diesem Bierbrauseminar in die Geheimnisse des Bierbrauens eingeführt. Begleitet wird der Vortrag durch eine reichhaltige Bildersammlung die den jeweiligen Brauvorgang in der Kleinbrauanlage aber auch in den größeren Brauereien dokumentiert.
Der praktische Teil beinhaltet einen Sudvorgang (prov. Kleinanlage – ca. 6 Std.) bei dem die Teilnehmer auch selbst mit Hand anlegen dürfen. Ein Rundgang durch die Brauerei sowie eine Verkostung von verschiedenen Bieren gehört ebenfalls dazu. Nach interessanten Weisheiten über den köstlichen Hopfentrunk und seine Herstellung steht Ihnen der Referent für Fragen gerne zur Verfügung. Bei einem Anschlusstermin soll das Ergebnis des selbst gebrauten Bieres mit einer „Verkostung“ den Teilnehmern vorgestellt werden. Wenn möglich kann jeder Teilnehmer eine kleine Menge des gebrauten Bieres mit nach Hause nehmen. Das Überreichen eines „Bierbrauerdiploms“ soll das Seminar abschließen. Sodass jeder mit dem Bierbrauergruß „Du freyst mich“ verabschiedet werden kann. In Zusammenarbeit mit der Ziegler Brauerei, Waldsassen.
Zielgruppe: Erwachsene, Touristen und Interessierte „aller Art“.
Ort: Ziegler Brauerei Waldsassen, Stationsweg
Teilnehmer: max. 35
Termin der Verkostung des selbstgebrauten Bieres: Anfang/Mitte Dezember wird im Seminar abgesprochen!
Anmeldeschl.: 08.10.07 unter Tel.: 09632-9200-37 Fax 09632-9200-47
Weitere Infos hinsichtlich Übernachtungen erteilt Ihnen die TouristInfo Waldsassen: Tel. 09632 - 88-160, www.waldsassen.de
Gebühren: 39,00 € incl. Material und Verkostung
(für die Mittagspause bitte Selbstverpflegung)
|
| |
|
|
Startseite