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Brauseminar
Geschrieben am Freitag, 31. August 2007 von hobbybrauer |
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Die Hobbybrauer Genossenschaft bietet zusammen mit Christian Broegelmann (in der hobbybrauer.de als Brewmaster) am Samstag, dem 15.09.07 ein Brauseminar an.
Das Seminar beinhaltet:
- Mittagessen in Form von Grillen mit Nackenkotelett, Wurst, Salat und Brot, sowie
- Serminargetränk, Mineralwasser und Kaffe.
- Zum Abschluss erhält jeder Teilnehmer eine Urkunde und
- ein Handbuch, in dem alle Seminarinhalte ausführlich beschrieben sind.
Ablauf:
Während des Seminars werden 20 Liter Bier gebraut. Hierbei werden
die Seminarteilnehmer selbst Hand anlegen und das Bier selber
produzieren. Zwischendurch werden folgende Themen theoretisch behandelt:
- Entstehung und Entwicklung des Bieres von 4000 vor Christus bis heute
- Hobbybrauer und Großbrauerein
- Rechtliche Grundlagen
- Was beim Brauen zu beachten ist
- Rohstoffe, insbesondere Hefe
- Hygiene
- Brauausrüstung und Hobbybrauershop
Es besteht die Möglichkeit, das professionelle 120 Liter Sudwerk von Christian zu begutachten.
Das Seminar dauert ca. 6 Stunden.
Die Teilnahmegebühr beträgt 45,00 Euro.
Anmeldung: info@hobbybrauershop.de
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