In den Zeiten der Instantpulver für alle möglichen Lebensmittel gibt es eine Menge Menschen, die sich intensiver mit Lebensmitteln, respektive der Bierherstellung am heimischen Herd beschäftigen.

Das Internet und themenbezogene Foren unterstützen den interessierten User, der hier ein Füllhorn an Theorie findet. Die Praxis jedoch bekommt er auf Hobbybrauseminaren vermittelt, wie sie auch von mir abgehalten werden. Menschen unterschiedlichen Geschlechts, Alters und Coleur treffen sich vormittags und beginnen mit einem reichhaltigen Frühstück, damit sie nicht so schnell aus den Latschen kippen. Denn Selbstgebrautes wird auch gereicht und ebenso reichlich wird davon auch Gebrauch gemacht.

Ein kompletter Brauvorgang, mit Malz wiegen und schroten bis hin zum Abfüllen in den Gärbehälter beschäftigt die Braujünger ebenso, wie forschende Fragen.

Ein rustikales Mittagessen haben sich alle verdient und der Hopfen kann auch 1,5 Stunden ohne uns auskommen. Soweit ---- so gut, aber:

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mich erreichte ein Anruf einer jungen Dame, sie interessiere sich für das Hobbybrauen. Klar, null problemo, dachte ich mir und freute mich über einen Seminarteilnehmer mehr! Ja, sie sei 18 Jahre alt, Gymnasiastin und schreibe eine Abiarbeit über Bierbrauen! Der geneigte Leser möge hier 2 – 3 Sekunden inne halten, denn so erging es mir. Junge und ältere Braujünger, Männlein und Weiblein, alles war schon da, aber ein junges „Ding“ (Vanessa möge mir den Ausdruck verzeihen) das hatten wir bisher noch nicht. Dazu noch eine so langweilige Angelegenheit wie Klausur schreiben, das dafür aber mit einem der besten Themen der Welt: das Bier! Mir war klar, Vanessa musste unbedingt kommen, auch wenn sie eine Anreise von gut einer Stunde Autobahn hat.

Mit Schreibblock und Kugelschreiber bewaffnet brachte sie ihre Mutter (sicher ist sicher) und überzeugte sich von der Seriösität des Seminarleiter in der Mönchskutte, die immer bei solchen Anlässen getragen wird. Mönche, auch Nonnen, haben schliesslich die Braukultur mitbestimmt.

Zu dem Begriff Ester wusste Vanessa sofort, das ist doch Säure und Alkohol ….. kurzum, das Mädel war in Chemie sehr gut bewandert und wird sicherlich eine gute Arbeit abgeben!

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Mein Weltbild über die manchmal etwas „no – future“ – mässig daherkommende Jugend geriet mächtig ins wanken und muss neu überdacht werden!

So macht Jugendförderung Spass!