Bauer Bräu schmeckt ausgezeichnet
Geschrieben am Mittwoch, 10. September 2008 von hobbybrauer
Der ehemalige Fuhrunternehmer Mogens Damm erfüllte sich in Nordschleswig einen alten Herzenswunsch: Er richtete sich in der Halle der alten Schlachterei Bülderup-Baus mit »Bov Bryg« eine eigene Brauerei ein. Nach zweijähriger Vorbereitungs- und Planungszeit warf Damm vor rund einem Jahr seine Braukessel zum ersten Mal an. Nun erhielt er eine offizielle Anerkennung seiner Arbeit: Auf der Biermesse in Sonderburg wurde sein Bier mit dem regionalen Preis der »Bierenthusiasten« ausgezeichnet. Weiter bei Der Nordschleswiger
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