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Kap Horn-Bier
Geschrieben am Sonntag, 28. September 2008 von hobbybrauer |
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...Oder Mauricio Dutari. Dem 37-jährigen Hobbybrauer gefiel es nicht, dass Feuerland kein eigenes Bier hatte. Also zog er nach Ushuaia, mietete einen Laden von 80 Quadratmetern. Nun steht er täglich vier Stunden lang mit seinem Freund Marcello Mondini in seiner Brauerei, füllt eigenhändig Flaschen ab, presst Bierdeckel darauf und klebt Etiketten auf. Drei Sorten gibt es: Pils, Real Ale und Stout. 2000 Liter "Kap Horn-Bier" gehen monatlich an die Kundschaft in Ushuaia. Die Nachfrage nach dem Bier aus argentinischem Gletscherwasser und deutscher Gerste ist so groß, dass Maurizio Dutari bald umziehen muss.
Gefunden in Ewig auf der Suche (Artikel in der Berliner Zeitung vom 27.09.08)
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