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Ein westfälisches Pils mit türkischer Seele
Geschrieben am Montag, 03. November 2008 von hobbybrauer |
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Der Unternehmer Bünyamin Türksoy aus Lünen will sein Bier auch in der Türkei und weiteren Ländern auf den Markt bringen. Und in der traditionellen Bierstadt Dortmund plant der 48-Jährige eine Brauerei mit Erlebnisgastronomie
Es ist ein Bier, wie es im Mittelmeer-Raum bevorzugt wird, sagt der Lünener Unternehmer Bünyamin Türksoy. "Also mit wenig Hopfen, noch milder als die Export-Richtung und leicht cremig." An der Dortmunder Universität hat Türksoy eigens eine Blindverkostung unter deutsch-türkischen Biertrinkern zwischen 18 und 39 Jahren durchführen lassen, um die richtige Geschmacksrichtung auszutesten.
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