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Franken - bierselige Fastenzeit in Bamberg
Geschrieben am Dienstag, 24. Februar 2009 von hobbybrauer |
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"Am Aschermittwoch ist alles vorbei", weiß der rheinische Karnevalist. Vor allem der Alkoholspiegel der Narren in Köln, Düsseldorf oder Mainz normalisiert sich nach Ende der Tollen Tage zusehends. Folgerichtig gehen die Verkaufszahlen für Altbier und Kölsch - erstmal - in den Keller. Und vielleicht blickt manch gut informierter Rheinländer in den nächsten Tagen etwas neidisch in den Süden der Republik, zum Beispiel nach Bamberg in Franken. Dort gibt es nämlich köstliche saisonale Bierspezialitäten, die eigens für die Zeit ab Aschermittwoch, also für die Wochen des vorösterlichen Fastens gebraut werden.
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