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Herzblut aus Hopfen und Malz
Geschrieben am Freitag, 20. März 2009 von hobbybrauer |
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Während in Großbrauereien gestreikt wird, haben kleine Privatbrauereien mit anderen Problemen zu kämpfen
Arnstorf/Gangkofen. In ganz Bayern streiken derzeit viele Brauer um mehr Lohn. Im Rottal kann man erleichtert aufatmen - der Bierbedarf ist erstmal gesichert. Das ist auch den kleinen Privatbrauereien zu verdanken, denn hier denkt man nicht daran, die Arbeit niederzulegen. In den Sudpfannen siedet der Gerstensaft also weiter fleißig vor sich hin. Hier wird gemälzt, geschrotet und gemaischt - wie es in Bayern schon seit Jahrhunderten Tradition hat.
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