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Reise in die heimliche Bierhauptstadt Österreichs: Salzburg
Geschrieben am Sonntag, 10. Mai 2009 von hobbybrauer |
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Die Stadt Salzburg blickt auf eine lange Biertradition zurück, die von Klöstern und privaten Brauherren begründet wurde und bis heute gepflegt wird. Der Arzt und Mystiker Paracelsus, der in Salzburg zeitweise lebte und hier verstarb, lobte das Bier als Heilmittel. „Als flüssiges Brot“ bezeichneten die Mönche den Gerstensaft.
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