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Die Brau-Gerste vor der Haustür
Geschrieben am Mittwoch, 08. Juli 2009 von hobbybrauer |
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Tibor schreibt:
"Karl-Heinz Gatzweiler geht neue Wege. Das Getreide für sein Bier baut er jetzt in Ratingen bei seinem Freund Hanno Paas an.
Düsseldorf. Für Karl-Heinz Gatzweiler, Chef der Hausbrauerei Zum Schlüssel, war das ein besonderer Tag. Zum ersten Mal konnte der Gastronom auf einem Feld in Ratingen-Breitscheid seine eigene Brau-Gerste wachsen sehen. Auf vier Feldern von insgesamt 21 Hektar Fläche baut sein Freund Hanno Paas dort das Getreide an, aus dem das Schlüssel-Alt gebraut werden soll.
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Quelle: Westdeutsche Zeitung"
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