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Brau-Amateur auf süßen Abwegen
Geschrieben am Samstag, 22. August 2009 von hobbybrauer |
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Wer hört, wie fachkundig und wortgewandt Thomas Schack über das Bierbrauen redet, würde nie glauben, dass er seine Brauerei erst im April dieses Jahres eröffnet hat. Die Gaststätte Brauhaus habe ich 1995 übernommen. Und der Wunsch, hier auch wieder Bier zu brauen, war immer da. Der Name verpflichtet ja auch, meint Schack grinsend.
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