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Krischer - Ostfriesen Bräu: Ein Getränk aus der Biermarkt-Nische
Geschrieben am Donnerstag, 01. Oktober 2009 von hobbybrauer |
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Braumeister Krischer braut seit zehn Jahren in Bagband sein Landbier In dem kleinen Sudhaus der Landbrauerei im ostfriesischen Bagband dampft und brodelt es. Ein intensiver Malzgeruch wabert durch die Räume. Braumeister René Krischer zapft an einem kleinen Hahn eine Probe und wirft einen prüfenden Blick auf die bernsteinfarbene Flüssigkeit im Glas. In seinem kleinen Sudhaus, unmittelbar beim Brauprozess, ist der 37-Jährige in seinem Element.
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