10 x Merk-Würdiges über ... bayerische Wirtshäuser
Geschrieben am Dienstag, 27. Oktober 2009 von hobbybrauer
(1)Herbstzeit ist Märzenzeit. Jetzt schäumt in Bayerns Wirtshäusern wieder Märzen in die Krüge. Seine Geschichte reicht bis in die Zeit, als in der warmen Jahreszeit kein Bier produziert werden konnte. Im März braute man daher das Bier stärker ein und würzte es mit reichlich Hopfen, damit es bis in den Herbst hinein haltbar blieb. Weiter bei Gourmet Report
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