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Einzigartig in Großbritannien: Lebensmittel selber machen
Geschrieben am Samstag, 05. Dezember 2009 von hobbybrauer |
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Neue Schule für Kulinarik in Nottinghamshire eröffnet Als erste Schule in Großbritannien bietet die “School of Artisan Food” im Sherwood Forest, rund 200 Kilometer nördlich von London, die Möglichkeit, die traditionelle Herstellung und Zubereitung von Lebensmitteln zu erlernen. Dabei handelt es sich um eine Rückbesinnung auf die Vermittlung handwerklicher Fähigkeiten zur Herstellung von Nahrungsmitteln, die heute größtenteils industriell produziert werden. Ob Bier brauen, Gewürzbrot backen, Wurst räuchern, Käse oder Schokolade herstellen – die Angebotspalette ist breit gefächert. Es gibt ein- und mehrtägige Kurse, die unter http://www.schoolofartisanfood.org/ gebucht werden können.
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