Bier und der Eisbock
Geschrieben am Donnerstag, 21. Januar 2010 von hobbybrauer
Bierbrauer züchtet Eis zum Stromsparen im Sommer Während es draußen schon wieder wärmer wird und der Schnee langsam wegtaut, lagern im Keller der Ulmer Kronenbrauerei noch bis spät in den Sommer hinein riesige Eisklötze. Das kleine Familienunternehmen hat die kalten Temperaturen der vergangenen Tage genutzt, um Natureis zu züchten. Denn Pils und Weizen gären am besten bei Temperaturen leicht über dem Gefrierpunkt. Weiter bei Wein & Gourmetwelten
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