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Von Hopfen, Malz und Hanauern
Geschrieben am Freitag, 22. Januar 2010 von hobbybrauer |
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Biertrinker, aufgehorcht: Die Geschichte des Hanauer Brauereiwesens hält Interessantes bereit. Kein Geringerer als der Frankfurter Carl Binding begann anno 1878 eine Lehre zum Bierbrauer beim "Hofbrauhaus Georg Philipp Nicolay" in Hanau. Was die Gerstensaftfreunde nicht ahnten: Fast ein Jahrhundert später, 1962, wird das Hofbrauhaus Nicolay von der Bindung Brauerei AG Frankfurt übernommen. Und 1979 ist der Firmenname Nicolay im Handelsregister gelöscht.
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