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Helles Bock aus dem Hinterland
Geschrieben am Mittwoch, 10. Februar 2010 von hobbybrauer |
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Als die fünf Gesellschafter ihr Gewerbe anmeldeten, freuten sich die Leute auf dem Amt. „Die waren wirklich erstaunt, dass jemand eine Brauerei wieder eröffnet“, sagt Georg Meissner. Die fünf Freunde, von denen vier gemeinsam im Marburger Hinterland aufgewachsen waren, hatten 2007 beschlossen, die ehemalige Familienbrauerei Thome in Breidenbach-Wolzhausen wieder in Betrieb zu nehmen. In Zeiten, in denen der Bierkonsum zurückgeht und immer mehr Brauereien schließen, ein ungewöhnlicher Schritt, der bisher, soweit die „Hinterländer“ den Markt überblicken, keine Nachahmer gefunden hat.
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