Aus Salbei, Ysop, Rosmarin, Lavendel, Haselwurz, Eichen- und Lindenblätter, Fichten - und Tannensprossen und vielen anderen Pflanzeln sind bereits seit dem frühen 16.Jahrhundert in unserer Gegend Biere, oder zumindest bierähnliche Getränke, gebraut worden. Und selbstverständlich hatte jedes Kräuterbier auch Einfluß auf das Wohlbefinden des "Zechers"

Vermutlich waren die ersten Besiedler unserer Gegend auch genußvolle Biertrinker, - wenn auch nicht alles, was in den zurückliegenden Jahrhunderten unter dem Namen Bier gebraut wurde, unseren jetzigen Vorstellungen dieses edlen Gerstensaftes entsprach. Besonders die stark aromatischen Gewürz -oder Kräuterbiere würden so manchen Freund des Biergottes Gambrinus von heute arg verschrecken.

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