Colin schreibt:
"Letzte Woche in London habe ich das folgende Buch entdeckt und gleich für GBP 6,95 gekauft:
"REAL ALES for the home brewer" von Marc Ollosson.
Verlag: Nexus Special Interests Ltd
ISBN: 1-8546-151-4
Es listet ca. 140 (!) Rezepte, primär als Maische- aber aber alternativ auch als Extraktverfahren, auf, und ich denke dass alles was drin steht leicht verständlich ist.
Cheers!
Colin
PS: Link zu Beschreibung bei Amazon (PS: durch thomas)"