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Phönix-Bräu – das Bier zum See
Geschrieben am Mittwoch, 01. September 2010 von hobbybrauer |
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Hörde. Man nehme Wasser und Malz, füge später Hopfen und Hefe hinzu, sorge bei allem für die richtige Mischung, lasse es ausreichend reifen – und fertig ist das Phönix-Bräu. Gestern kamen die Zutaten für das neue Hörder Festbier in den großen Hövels-Braukessel, am 2. Oktober wird „o zapft“ – natürlich im Herzen Hördes. An der Schlanken Mathilde beim großen Stadtfest, das sich an die offizielle Flutung des Phoenix-Sees anschließt.
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