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Hersfeld trinkt sein Bier
Geschrieben am Sonntag, 10. Oktober 2010 von hobbybrauer |
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Bad Hersfeld. Im Hof des kleinen Verstecks am Marktplatz macht Hobby-Brauereidirektor Werner Zuschlag das originalgetreue Eisen heiß: Zur Krönung des eigenen Engelhardt-Bieres, das Zuschlag zum Lullusfest hat brauen lassen, drückt das Original handgefertigten Holzkisten den Stempel auf. „Branding“ würde das der Engländer nennen. Heimatliebe nennt Zuschlag das. Als erklärter Bewahrer der Hersfelder Brauerei-Tradition, die Mitte der 70er Jahre mit dem Abriss des Betriebes am Brink endete, macht Zuschlag ein neues Fass auf.
Weiter bei Hersfelder Zeitung
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