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Wenn das Seidla nach Grapefruit riecht
Geschrieben am Montag, 10. September 2012 von tauroplu |
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hiasl schreibt:
"Neue Braukultur erreicht Altmühlfranken
Weissenburg
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Helles, Pilsener und
Weizen – die Klassiker am Bierhimmel bekommen Konkurrenz: In
altmühlfränkischen Sudkesseln köcheln mittlerweile Spezial-Biere, die
nach Grapefruit, Litschi oder Traube duften und schon mal „Tsunami
Stout“ heißen. Die Braukunst wird neuerdings regional interpretiert mit
unterschiedlichen Getreidemalzen und Hopfensorten. Neben Kleinst- und
Laienbrauern, die sich im umfunktionierten Wurstkessel ihr Wunschbier
sieden, folgen mittlerweile auch heimische Brauereien der neuen
Bierkultur.
Weiter hier: Nordbayern.de
"
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