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Ein Stück Bierstadt Dortmund für Bierdorf Bagband
Geschrieben am Mittwoch, 16. Juli 2003 von hobbybrauer |
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Sudkessel für \'Ostfriesen Bräu\'
\r\nDie Geschichte der “Krone am Markt” geht bis ins Jahr 1430 zurück. Seit 2000 ist die Traditionsgaststätte keine Braustätte mehr. Die Braumeister Rene Krischer und Georg Lechner haben damals die Hausbrauanlage aus der Dortmunder Traditionsgaststätte gekauft. Jetzt wird in den Brauanlagen Ostfriesen-Bräu gebraut.
Braumeister Lechner hatte, wie bereits sein Vater und Großvater, einen Teil seiner Lehrzeit in Dortmund verbracht. Auch von dort stammt das eine oder andere Stück aus der umfangreichen Sammlung rund ums Bier, die den Grundstock für Biermuseum und Brauerei in der früheren Molkerei legten. Auf den Etiketten ihrer \'Ostfriesenbräu\'-\r\nFlaschen hatten die beiden Braumeister ihrer Wahlheimat Bagband das Prädikat \'Bierdorf\' verliehen.
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