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Bio-Bier ist oft «reiner» als der Klassiker
Geschrieben am Montag, 22. März 2004 von hobbybrauer |
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gollum schreibt:
"Berlin/dpa. Konventionelles Bier ist nicht so «rein», wie es das Reinheitsgebot von 1516 suggeriert. Es könne neben Mitteln zur Haltbarmachung auch Stabilisatoren oder geschwefelten Hopfen enthalten, teilt der Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) in Berlin mit. Biertrinker könnten auf Öko-Bier umsteigen, das aus ungeschwefeltem Naturhopfen, nicht aus Hopfenextrakt, hergestellt wird. Beim Anbau der Zutaten werden außerdem keine synthetischen Pflanzenschutzmittel oder mineralische Stickstoffdünger verwendet. Das schont das Grundwasser und den Boden. Oft wird Bio-Bier auch regional vertrieben und umweltgerecht in Mehrwegflaschen abgefüllt. "
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