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Vom Bier zum Barock
Geschrieben am Dienstag, 10. August 2004 von hobbybrauer |
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gollum schreibt:
"Barockkunst und Brautradition erleben können Sie bei einer Tour in Ostbayern: Das Stiftland, in der nördlichen Oberpfalz nahe dem böhmischen Bäderdreieck gelegen, wartet noch heute mit einer großen Zahl an Braustätten und Biersorten auf. Alleine im Landkreis Tirschenreuth bestehen sieben Betriebe. Volkstümlichster Ausdruck dieser lebendigen Brautradition ist der »Zoigl«. Immer frisch versickert dieser unfiltrierte Gerstensaft seit 1455 in durstigen Kehlen. Mit landläufiger Bier-Massenware hat er wenig gemeinsam.Als »Zoigl-Hauptstadt« in der Oberpfalz gilt Windischeschenbach, wo die Zoigl-Kultur in den 70er Jahren neu auflebte.
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