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Geschichte des Bieres
Geschrieben am Montag, 13. September 2004 von hobbybrauer |
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gollum schreibt:
"Bier ist das Ergebnis eines Zufalls. Um 4000 vor Christus war es, als ein Brotbäcker zwischen Euphrat und Tigris den Teig zu lange in der Sonne stehen ließ. Die Hefekulturen setzten darauf hin einen Gärprozess in Gang. Das Resultat, eine pappige, klebrige Masse, mit berauschender Wirkung. Der Vorläufer des heutigen Bieres war entdeckt.
Weiter geht es in der Reportage Geschichte des Bieres (Text und Video) von Planet-Wissen."
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