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Hövels-Brauseminar am Tag des offenen Denkmals
Geschrieben am Montag, 13. September 2004 von hobbybrauer |
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Am 12. September war der Tag des offenen Denkmals. Da bietet es sich natürlich an, dass auch in der Bierstadt Dortmund etwas Historisches zum Bier stattfindet. Gerhard Ruhmann und die Hövels-Hausbrauerei mit ihrem Braumeister Martin Neuhaus haben den Ruf erhöht und im Gedenk an die Vergangenheit im Brauseminar einen Klostertrunk in der Kutte gebraut. Gerhard ist Euch übrigens als Hobbybrauer-Nutzer „Brause“ bekannt und die Teilnehmer am großen Hobbybrauertreffen am Tag des Bieres werden sich auch wohl noch an Martin erinnern, der uns so vortrefflich durch die Hövels-Hausbrauerei geführt hat.
Ich habe die Veranstaltung kurz besucht und kann so auch mit einem Bild aus den edlen Hallen versorgen:
Das Brauseminar dauerte natürlich den ganzen Tag (wir wissen ja, wie lange das Maischebrauen dauert) und die Teilnehmer wurden mit Speis und Trank versorgt. Bei dem nächsten Brauseminar können die gestrigen Teilnehmer auch das selbstgebraute verkosten, während die neuen gerade angelernt werden.
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