Back und Brau vor 1250 Jahren
Geschrieben am Freitag, 08. Oktober 2004 von hobbybrauer
gollum schreibt: "St. Gallen hat das älteste Dokument über die Braukunst Die Mönche des Klosters St. Gallen konsumierten schon im Mittelalter Bier und liessen sich mit Bier bezahlen. Das belegt eine Urkunde aus dem Jahr 754. Es ist das älteste datierte Originaldokument des deutschsprachigen Raums, das von Bier erzählt. Den St. Gallern ist es Anlass zu einer kleinen Feier. Weiter bei NZZ Online"
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