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Hintergründe zum Brauereisterben in Dortmund
Geschrieben am Dienstag, 01. Februar 2005 von hobbybrauer |
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gollum schreibt:
"Dortmund: Allmählicher Niedergang einer Bier-Hauptstadt
Viele Jahrzehntelang galt Dortmund als die Bier-Hauptstadt in Deutschland und Europa. Bereits um 1900 lag der Schwerpunkt der deutschen Bierproduktion in Dortmund. Bier war ein Exportschlager, den die Dortmunder Brauereien mit der lang haltbaren Sorte Export fleißig lieferten. Mitte der 60er Jahre wurde jeder zehnte Liter Bier der Bundesrepublik in Dortmund gebraut, mehr als 6800 Menschen arbeiteten in den Brauereien der Westfalenmetropole. In Dortmund gab es die ersten Brauereien, die mehr als eine Million Hektoliter Bier pro Jahr herstellten und damit Branchenkönige waren.
Weiter bei den Ruhr-Nachrichten."
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