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Bier oder nicht Bier: Jetzt entscheiden die Richter
Geschrieben am Dienstag, 22. Februar 2005 von hobbybrauer

Interessantes zum Bier und Bierbrauen gnadle schreibt:
" Ist der «Schwarze Abt» nun ein Bier oder nicht? Für Helmut Fritsche, Geschäftsführer der historischen Klosterbrauerei in Neuzelle (Oder-Spree), ist die Sache klar. Dass in seinem Unternehmen nach dem Brauprozess mit Zucker veredelte Schwarzbier ist ein Bier. «Es sieht aus wie Bier, es schmeckt wie Bier und es enthält Alkohol», wiederholt Fritsche einen seiner viel zitierten Sätze.

Hier der Artikel:

Artikel in anwald.tv"

 

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