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Deutsche feiern ihr Bier beim Bier
Geschrieben am Mittwoch, 27. April 2005 von hobbybrauer |
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gollum schreibt:
"„Man könnte froh sein, wenn die Luft so rein wäre wie das Bier“, befand Alt-Bundespräsident Richard von Weizsäcker. Dass des Deutschen Lieblingsgetränk auch wirklich rein bleibt, dafür steht das von Herzog Wilhelm IV. am 23. April 1516 erlassene deutsche Reinheitsgebot, das am Samstag bundesweit gefeiert wird.
Mit Wasser, Malz, Hopfen und Hefe wird das deutsche Bier heute noch mit den gleichen Zutaten gebraut wie vor knapp 500 Jahren. Verändert hat sich allerdings der Konsum der Deutschen: Wurden pro Kopf im Mittelalter noch mehrere hundert Liter Bier jährlich getrunken, sind es heute nur noch knapp 120 Liter je Einwohner. Nach Schätzwerten des Deutschen Brauer-Bundes (DBB) ist der Wert im vergangenen Jahr nochmals auf rund 115,5 Liter gesunken.
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