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Bier laut Brauerei-Verband ein Heilmittel
Geschrieben am Donnerstag, 28. April 2005 von hobbybrauer |
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Rainer schreibt:
"Der Schweizerische Brauerei-Verband hat an einer Fachtagung das Bier als Heilmittel propagiert. Nach Ansicht von Forschern kann massvoller Biergenuss gut für die Gesundheit sein. Andere Fachleute betonen weiterhin die negativen Auswirkungen.
Mässig genossen kann sich Bier als wahrer Jungbrunnen erweisen», erklärte Manfred Walzl, Arzt und Professor an der Landesnervenklinik Graz (A), an einem Symposium in Zürich. Die gesundheitlichen Vorteile des Biers würden aber aus politischen und psychologischen Gründen kaum thematisiert.
An der internationalen Fachtagung des Schweizerischen Brauerei-Verbands (SBV) präsentierten Forscher Untersuchungen, welche die gesundheitsfördernde Wirkung von Bier belegen sollen.
Beispielsweise kann Biertrinken den Cholesterinspiegel senken, die Arterien vor Verkalkung schützen, Nierensteine verhindern oder den Verlauf von Osteoporose positiv beeinflussen. Auch Sport und Bierkonsum sollen sich vertragen, wenn Zeitpunkt und Menge stimmen.
Gut für die Gesundheit ist aber nur massvoller Bierkonsum. Zwei bis drei Stangen bei Männern sowie eine bis zwei Stangen bei Frauen: Dies ist die Faustregel laut SBV-Direktor Konrad Studerus.
Urs Klemm vom Bundesamt für Gesundheit (BAG) warf an der Tagung die Frage auf, was sich ein Teil der Brauereibranche erhoffe, das Genussmittel Bier mit Heilmitteln in Verbindung zu bringen. Aus gesundheitspolitischer Sicht bereite der Bierkonsum Sorgen.
Laut Klemm trinken 20 Prozent der Bevölkerung zu viel, vor allem bei den Jugendlichen ist ein drastischer Anstieg festzustellen. Die jährlichen Folgekosten des Alkoholkonsums werden auf 6,5 Milliarden Franken geschätzt. Risikoarmer Konsum sei das Ziel, sagte Klemm. (sda)
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azonline.ch
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