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Dortmunder Brauereien
Geschrieben am Dienstag, 16. Juli 2002 von hobbybrauer |
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Dortmund gilt in Deutschland wie in der ganzen Welt als bedeutende Stadt des Bieres. In Dortmund wurde das weltweit bekannte Dortmunder (Export) erfunden und der durstige Gast findet hier eine Vielzahl gastronomischer Betriebe mit Bierausschank - von der "Kneipe an der Ecke" über Restaurants und Hotels bis zu Diskotheken, Vergnügungslokalen und Gasthöfen. Und natürlich wird überwiegend das gute Dortmunder Bier ausgeschenkt.
In den 60er-Jahren des 20. Jahrhunderts war Dortmund als Bierstadt auf dem Höhepunkt seiner Entwicklung und nahm weltweit hinter Milwaukee (USA) Rang 2 unter den Bierproduzenten ein. Acht Brauereien trugen zu diesem Ruhm bei:
- die Dortmunder Actien-Brauerei
- die Bergmann-Brauerei
- die Hansa-Brauerei
- die Kronen-Brauerei
- die Ritter-Brauerei
- die Stifts-Brauerei
- die Thier-Brauerei
- und die Union-Brauerei.
Auch an den Dortmunder Brauereien sind die Konzentrationsprozesse der Brauwirtschaft nicht vorbeigegangen, so dass es mittlerweile zwar immernoch mehrere Brauereien gibt, die jedoch zu zwei Konzernen gehören und auch nur noch über zwei Braustätten in Dortmund verfügen.
Die Braustätte des Brau und Brunnen-Konzerns ist die
Brinkhoff's Brauerei GmbH
Lütgendortmunder Hellweg 242
44388 Dortmund
Hier werden die Biere der Brauerei Brinkhoff's (Union und Ritter) gebraut.
Die Braustätte der Radeberger Gruppe ist die
Dortmunder Actien Brauerei Kronen Allianz
Steigerstraße 20
44145 Dortmund
Hier werden die Biere der Brauereien DAB, Hansa, Kronen, Stifts und Thier gebraut.
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