Hallo,
wollte kurz meine Erfahrung zur WY2000 kundtun:
habe das Gefühl es gibt sehr trockene, sehr neutrale Biere,
Endvergärung scheint ok zu sein, der Temperaturbereich ist auch sehr
weit.
Allerdings fehtl mir das gewisse Etwas.. habe alles mögliche versucht, aber
die Biere werden einfach ein bisschen "flach"
die Münchner hell Hefe ist z. B. eindeutig geschmacklich interessanter.
Jemand ähnliche Erfahrungen?
Glaube ich werde bald mal auf die W 34/70 oder auch andere
nicht-Wyeast-Hefen umsteigen..
vG
Barney