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Autor: Betreff: Hopfentrubfiltern der Würze Bockbierfreund Senior Member Beiträge: 252 Registriert: 2.12.2004 Status: Offline erstellt am: 8.12.2004 um 08:32   Guten Morgen die Herren, in Vorbereitung meines ersten Sudes , frage ich mich ob es sinnvoll ist, das Hopfentrupfiltern der Würze erst nach dem abkühlen vorzunehmen. Bei einer Brauvorführung wurde die heiße Würze dierekt nach Kochende mit Trubgewebe gefiltert. Dann ließ man sie abkühlen. Wenn ich nun die Würze erst am nächsten vorsichtig in mein Gärfass schlauche, müßte die Würze doch klarer sein, oder ? Oder leidet der Geschmack darunter wenn der Hopfentrub zu lange in der Würze ist ?? Wie sind da die Empfehlungen ? Gruß Bockbierfreund aus Kiel ____________________ Erstaunlich, ändert mann an dem Wort Mama nur vier Buchstaben, so wird Bier daraus !