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Autor: Betreff: Neue Danstar Hefeverpackung tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 16.3.2011 um 20:23   Hallo, liebe Freunde der Trockenhefen, insbesondere der Danstar Hefen. "Brandnew" sind jetzt die neuen vakuumierten Hefepäckchen. Damit sollen die Zwischenfälle von inaktiver Hefe durch Probleme mit der alten Verpackung behoben sein, die hatten nämlich strecken- bzw. chargenweise "Nebenluft" gezogen. Nun kann sofort erkannt werden, wann ein Päckchen undicht ist und braucht dieses erst gar nicht einzusetzen und entgeht damit der Gefahr, dass der Sud nicht oder extrem verzögert ankommt. Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.3.2011 um 20:44   He, Michael, wie erkennt man es? Volco Antwort 1 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 16.3.2011 um 20:49   Hi, Volco, wenn die Packerl weich, schlabbrig oder nachgiebig sind. Ist wie mit den vakuumierten Hopfenpellets. Die sind ja vor dem Öffnen bretthart. EDIT: O-Ton (übersetzt) "Unsere neue Vakuum-Versiegelungsmethode minimiert das Risiko, dass Luft oder Feuchtigkeit mitverpackt wird, zudem gibt sie dem Anwender eine sichtbare und fühlbare Sicherheit, dass das Paket luftdicht ist. Wenn das Vakuum gefährdet ist, sind Brauer in der Lage, Änderungen der Verpackung von fester Verpackung hin zu einer lockeren zu erkennen, was ihnen den Hinweis gibt, dass Luft ins Innere gelangt ist und anzeigt, dass diese Hefe dann nicht mehr verwendungsfähig ist." Gruß Michael [Editiert am 16.3.2011 um 21:03 von tauroplu] ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 2 Erlenmeyer Moderator Beiträge: 2659 Registriert: 24.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.3.2011 um 21:06   Hi Michael, das nenn ich mal echtes Krisenmanagement. Super, wie schnell die Canadier auf die Gärverweigerer reagiert haben. Mal sehn, ob die Nottingham jetzt auf ganzer Linie zuverlässiger startet. Auch wenn es nicht ganz zum Thema passt: Du hast in dem Trockenhefethread eine Tabelle von fast allen Trockenhefen und deren Vergäreigenschaften veröffentlicht. Beim Druck dieser Tabelle ist fast alles nur schwach und verwaschen zu entziffern. Könntest du diese Tabelle nicht hier im Wiki einstellen, mit der Option eines vernünftigen Drucks ? Grüße Hans ____________________ "Oh Bier, manchmal reichst du mir!" Alfred Katzka Antwort 3 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 16.3.2011 um 21:09   Hallo, Hans, ist doch lääääääääängst im Wiki... schau mal hier, ist damit ein besserer Ausdruck möglich? Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 4 Erlenmeyer Moderator Beiträge: 2659 Registriert: 24.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.3.2011 um 21:15   ... äääh, schäm, in die Ecke stell, Vielen Dank ! Genau die Tabelle sollte sich jeder Trockenhefebrauer an die Stirn nageln. Morgen drucke ich aus. Grüße Hans ____________________ "Oh Bier, manchmal reichst du mir!" Alfred Katzka Antwort 5 Erlenmeyer Moderator Beiträge: 2659 Registriert: 24.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.3.2011 um 08:49   Moin, mit dem Firefox, Skalierung 70% im Querformat ein guter Ausdruck. Grüße Hans ____________________ "Oh Bier, manchmal reichst du mir!" Alfred Katzka Antwort 6