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Autor: Betreff: Cascade Hopfen für ein Witbier Horstibus Posting Freak Beiträge: 1101 Registriert: 2.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.4.2011 um 10:41   Hallo, Da ich nach diesem Vorbild http://www.youtube.com/watch?v=DNnpmhvKhgU ein einfaches Witbier brauen will, wollte ich fragen ob man dafür auch ein paar Pellets Cascade nehmen kann oder ob das nich in das Geschmacksbild passen würde. Kurt Posting Freak Beiträge: 2795 Registriert: 2.9.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.4.2011 um 11:01   Da in ein Wit auch mal Bitterorangenschalen kommen finde ich den zitronigen Cascade-Hopfen gradezu ideal! P.S. Der Typ in dem Video nimmer aber wohl normale Orangen ... naja, ich würd schon Bitterorangen(Schale) benutzen. [Editiert am 1.4.2011 um 11:03 von Kurt] Antwort 1 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.4.2011 um 11:10   Wird ein Wit Bier nicht mit Weizenrohfrucht gebraut? Stefan Antwort 2 Rippchen Senior Member Beiträge: 207 Registriert: 2.6.2010 Status: Offline erstellt am: 1.4.2011 um 11:43   Verbrau deinen guten Cascade lieber in einem Bier wo er auch zur Geltung kommt würde ich raten. IN einem Wit kommen diue Aromen doch ehzer von den Gewürzen und besonders den Bitteroranegnschalen, und das langt ja auch. Deshalb: Nimmst Du einfach iregend einen hopfen zur minimalbitterung und braust ein schönes pale Ale oder Hopfenweiße mit Cascade und bist glücklich. Ahoi Joachim Antwort 3