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Autor: Betreff: Einlegerost beim Einkocher cosmophobia Posting Freak Beiträge: 789 Registriert: 3.3.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.4.2011 um 10:16   Hallo, ich habe einen neuen Einkocher (Edelstahl von Bielmeier), da ist ein Einlegerost aus Kuststoff bei. Kann ich de beim Maischen verwenden (Maischsack) oder könnte der Kuststoff, welcher ja dann direkt an der Stelle liegt, wo geheizt wird, irgendwas absondern was schlecht fürs Bier ist!? Hat da Jemand Erfahrung!? [Editiert am 3.4.2011 um 10:16 von cosmophobia] Biermann Posting Freak Beiträge: 1905 Registriert: 7.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.4.2011 um 16:03   Hi cosmo, ich würde das nicht riskieren, dafür ist das Bier zu kostbar. Jörg ____________________ Ich braue Hoppesäcker Ur-biere nach dem Hoppesäcker Reinheitsgebot von AD512 (Dokument ging leider verloren). Antwort 1 engelchen1010 Posting Freak Beiträge: 629 Registriert: 8.4.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.4.2011 um 21:06   hi, nimm den rost raus habe ich auch gemacht beim Einkocher. Als ersatz könnte man eventuell so einen runden Kuchenrost nehemn aus Edelstahl. Antwort 2 cosmophobia Posting Freak Beiträge: 789 Registriert: 3.3.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.4.2011 um 11:16   Ich hab dem Hersteller geschrieben. Als Antwort bekam ich, dass es kein Problem geben sollte. Ich habs allerdings schon gestern einfach gemacht. Der Rost an sich stellte kein Problem dar, jedoch wurde scheinbar die Maische unter dem Rost, welche ja noch Partikel enthielt, die durch den Maischsack gerutscht sind, nicht genügend bewegt. Ich habe mich bemüht gut zu rühern, trotzdem ist mir die Maische angebrannt, ärgerlich. Ich glaube das nächste mal mach ichs wieder ohne Maischsack. Oder weiß wer, wie ich das verhindern kann!? Da der Treber vom Maischsack zurückgehalten wird konnte ich den Ablaufhahn benutzen, das fand ich ganz praktisch. Ärgerlich fand ich auch, dass der Einkocher trotz Entsafter-Stellung beim Kochen abschaltet und das ich mir kochendes Wasser über die Hand gekippt hab. [Editiert am 4.4.2011 um 11:17 von cosmophobia] Antwort 3