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Autor: Betreff: Engel Weizen Hefe strippbar? Kurt Posting Freak Beiträge: 2795 Registriert: 2.9.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.4.2011 um 19:27   Hallo, ich habe heute ein Engel Weizen hell erworben und ein doch recht dickes Sediment entdeckt. Ist das die (lebendige) Originalhefe? Ich unternehme auf jeden Fall einen Strippversuch, aber vieleicht gibt es ja schon vorhandenes Wissen. alcorrado Senior Member Beiträge: 428 Registriert: 16.11.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.4.2011 um 19:30   steht Flaschengärung drauf? Antwort 1 wulium Junior Member Beiträge: 16 Registriert: 21.12.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.4.2011 um 20:41   das müsste funktionieren Antwort 2 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.4.2011 um 21:35   Du wirst nie wissen, ob da nicht ne untergärige Hefe zur Flaschengärung drin steckt (das ist erlaubt und nicht unüblich). Vorausgesetzt die lebt überhaupt noch und wurde nicht durch Hitze gekillt. Ein mail an die Brauerei ist da sehr hilfreich, mir haben bis jetzt fast alle geantwortet. Stefan [Editiert am 5.4.2011 um 21:36 von Boludo] Antwort 3