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Autor: Betreff: Wie groß ist die Schaumkrone? PilsWolfgang Newbie Beiträge: 2 Registriert: 14.12.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.12.2004 um 00:24   Hallo, ich bin neu in diesem Forum und hoffe hier Rat zu bekommen, oder auch geben zu können! Ich braue seit fast 5 Jahren Bier,bin kein Theoretiker sondern Praktiker. Im " Angebot" habe ich herrliches Pils und ein gar köstliches Schwarzes. Gebraut sind meine Biere im Maischeverfahren,pro Braugang habe ich meist 23-24 Liter köstliches Naß.Mit dem Geschmack und der Bekömmlichkeit meines Bieres bin ich sehr zufrieden. Nur der Schaum ist ca.10 mm hoch im Glas und zerfällt in ca.30 sek. vollständig. An zu geringer Kohlensäure kann es eigentlich nicht liegen, ich fülle bei 0,6% ab. Habt ihr mehr und länger Schaum? Was mache ich falsch? Gruß Wolfgang