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Autor: Betreff: Mein erstes Weizen ! Antonius Posting Freak Beiträge: 518 Registriert: 18.10.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.4.2011 um 17:05   Hallo Gleich werde ich mein erstes Weizen in Flaschen füllen. Ich bin gespannt wie ein Flitzebogen ob und wie mir das gelungen ist. Ist es richtig das Weizenbier nicht so lange bei Nachgärung braucht wie reine Gerstenbiere? Ich werd euch berichten wie es mir schmeckt MvG Antonius Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 11.4.2011 um 17:45   Zitat: Ist es richtig das Weizenbier nicht so lange bei Nachgärung braucht wie reine Gerstenbiere? Da gibt es meines Wissens keinen Unterschied, lediglich brauchen i.d.R. obergärige Biere nicht so lange Nachgärung und Lagerung wie untergärige, weil die Prozesse bei höheren Temperaturen schneller ablaufen. ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 1