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Autor: Betreff: getrocknet oder frisch? Spike_19 Senior Member Beiträge: 207 Registriert: 17.10.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.4.2011 um 16:42   Moin Kann man eine grundsätzliche Aussage machen, ob man die Zusatzstoffe (egal welche, es gibt ja 1000de) trocknen, oder frisch gepflückt verbrauen sollte? Es kommt mir darauf an, dass die jeweiligen Wirkstoffe optimal aus den Kräutern gelöst werden. Gruß CHristoph flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.4.2011 um 17:11   nee, kann man nicht! Es gibt Kräuter, die entfalten ihr Aroma erst beim trocknen bzw. welken. Wie z. B. der Waldmeister oder auch Mädesüß. ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 1