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Autor: Betreff: Gärfass 30L groß genug? KliTscH Senior Member Beiträge: 318 Registriert: 22.1.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.4.2011 um 16:50   Servus zusammen! Kurze Frage: Ist der (zB. Speidel) Gärefass 30Liter groß genug für einen Einkocher-Sud? Ich schätze mal, dass man mit dem Einkocher selten mehr als 23 Liter ausschlägt ganz genau habe ichs aber noch nie gemessen. Ich bin mir eigentlich sicher, dass der Steigraum eines 30L Gärfasses bei einem Einkocher-Sud groß genug sein müsste, wollte nur mal fragen ob jemand Erfahrungen hat mit dem Gebinde. Ich besitze derzeit ein Speidel Gärfass 40L und das ist mir erstens zu groß und zweitens sind die Anschaffungskosten auch höher. Danke für die Antworten! KliTscH Jan E Member Beiträge: 90 Registriert: 9.10.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.4.2011 um 16:57   Hallo Klitsch, Ich habe einen Einkocher mit bis zu 25l Ausschlagmenge und Botiche mit 30l und mir ist in über 10 Suden nichts übergelaufen- auch keine OG Biere. Gruß, Jan Antwort 1 Wildey Posting Freak Beiträge: 835 Registriert: 5.3.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.4.2011 um 19:29   Hallo, bei OG könnte das etwas knapp werden! ____________________ die Dinge sind so,wie man Sie sieht... Antwort 2 engelchen1010 Posting Freak Beiträge: 629 Registriert: 8.4.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.4.2011 um 20:48   Ich hatte noch vor kurzem auf gas gebraut ausschlagsmenge 30 Liter. 30 Liter kamen nie raus und habe auch in einem 30 Liter faß gegärt mit OG und UG hefe nix passiert hatte immer nen Schwund von ca. 5 Litern. Antwort 3 Kurt Posting Freak Beiträge: 2795 Registriert: 2.9.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.4.2011 um 20:50   Ich hatte bei meinen kürzlich abgefüllten OG-Suden (Nottingham und US-05) bei 18°C Gärtemperatur maximal 10cm Schaum. Antwort 4 BeBa Senior Member Beiträge: 107 Registriert: 24.1.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.4.2011 um 11:46   Hi, aus meiner Erfahrung raus würde ich sagen das reicht. Wir haben anfangs auch einen Einkochtopf verwendet und ein 30l Speidl zum Gären genommen. Jetzt machen wir 50-55l und ich nehme ein 60l Speidl Fass. Da ich ca. 5l Speiße abzapfe geht das auch gerade noch. (Außer bei unserem Weihnachtsbock, das ist übergelaufen ). Antwort 5 aegir Posting Freak Beiträge: 2153 Registriert: 8.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.4.2011 um 14:11   Auch wenn du es wirklich ausreitzt (ohne High Gravity), wirds wohl langen. Nur bei Weizen kanns wegen erhöhter Schaumbildung beim Gären knapp werden. Das kann ne schöne Sauerei geben, wenns dir da den Schaum aus dem Gärspund rausdrückt. Gruß Hotte Antwort 6