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Autor: Betreff: grünschlauchen mit s04 Vani Senior Member Beiträge: 248 Registriert: 20.2.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.4.2011 um 19:03   liebe braufreunde, habe mein sommerale mit der s04 angesetzt. die svp ist auf 3° Restextrakt stehengeblieben und bei 3,7° habe ich in flaschen grüngeschlaucht. mein ziel sind 4,5g co2. nun ist das flaschenmanometer innerhalb von 2 tagen auf 0,7 bar gestiegen und in den nächsten 48 stunden aber nur auf 0,8 bar - also nur um 0,1 in 48 std bei gleichbleibenden 20°. um mein ziel von 4,5g co2 zu erreichen sollte der druck noch auf knappe 2 bar klettern. würde bei gleichbleibender geschwindigkeit also noch 24 tage dauern. wer weiss mehr über die nachgärungseigenschaften der s04. lg vani Kurt Posting Freak Beiträge: 2795 Registriert: 2.9.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.4.2011 um 20:52   Nun, die S-04 sedimentiert ja sehr stark. Vielleicht sind nicht mehr genug Hefezellen in der Schwebe. Ich vermute aber, dass die SVP nicht stimmt... Antwort 1 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.4.2011 um 21:05   na ja, immerhin ist die Nachgärung ja gestartet. Also wird schon Hefe genug da gewesen sein. Der Restextrakt ist wohl alle... Elender Fehlerteufel bei der Grünschlaucherei ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 2 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.4.2011 um 21:46   Ich denke das wars, Zucker oder Speise rein, eventuell noch mal Flaschen auf Plopp prüfen, nicht das das Manometer einen Schaden hat. Volco Antwort 3 Vani Senior Member Beiträge: 248 Registriert: 20.2.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.4.2011 um 22:29   danke für eure antworten, habe auch das gefühl als würde nichts vergärbares mehr im sud sein. sollte sich bis morgen nichts ändern werde ich mit zucker ein wenig nachhelfen. lg vani Antwort 4