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Autor: Betreff: Rührwerksbastelei am Wochenende hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.5.2011 um 08:13   Kleine Bastelei am Wochenende: Rührwerk für 20-30 Liter Ansätze Angeregt von einigen Threads der vergangenen Woche, entschied ich mich, mal ein Rührwerk für meinen Topf zu bauen. Vorgabe welche ich mir stellte: einfach, preiswert, leicht und die Machbarkeit mit normalen Hobbywerkzeug. Also frisch ans Werk und ab in den Baumarkt: Dort suchte ich nach einem Rührquirl aus Edelstahl, nix, also nahm ich einen aus der Farbenabteilung (jedoch nicht die blauen und roten, habe Angst das da mal die Farbe abblättert). Preis etwa 10€. Danach ab in die Schraubenabteilung, verschiedene Edelstahlschrauben, Muttern, Unterlegscheiben, 2 Schlauchklemmen, rund 10€. Lochblech , rund 10€, Alu-Rohr 3€ und einen Edelstahltortenring für 3€. Motor hatte ich mir schon vorher bei Pollin bestellt, mit Lieferung 15€, Netzteil gab es beim kommunalen Entsorger für 0€, einfach aus einem alten Computer ausgebaut(Schraubendreher und Seitenschneider mitgenommen). So, aus dem Pollinmotor flog erstmal die Leiterplatte raus, kleine Anpassungen am Plastegehäuse, damit 2 Kabel mit Kabelschuhen angesteckt werden konnten. Motor auf das Lochblech mit Abstandsschrauben befestigt, dadurch ist dieser höhenverstellbar. Die Löcher im Lochblech wurden mit einer kleinen Rundfeile auf die entsprechende Größe aufgeweitet. 10cm vom Alu-Rohr abgeschnitten und oben und unten kreuzweise eingeschnitten, dient als Verbindungsstück zwischen Motor und Quirl. Befestigt mit Schlauchklemmen, vom Tortenring etwas abgeschnitten, Loch rein und mit angeschraubt und etwas per Hand verdreht, ok sieht nicht professionell aus, soll ja nur rühren und keinen Schönheitswettbewerb gewinnen. Am Abend dann der Test, nur mit Wasser, klappt super, etwa 20 Umdrehungen pro Minute. Probe mit Maische folgt beim nächsten Sud, werde davon berichten. Also 50€, 1 Tag Arbeit, geht doch. Wer natürlich so Kleinteile in seiner Bastelkiste findet kommt sicherlich auch mit 30€ aus. So hier noch ein paar Bilder, die eigentlich alles zeigen. Gruß Volco flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.5.2011 um 16:05   Hi Volco, das sieht doch toll aus! Viel Spaß beim ersten Brauen mit Rührwerk. Wenn alles klappt wirst Du nie wieder ohne Rührer brauen mögen... m.f.g René ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 1 Wildey Posting Freak Beiträge: 835 Registriert: 5.3.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.5.2011 um 19:51   Zitat: Wenn alles klappt wirst Du nie wieder ohne Rührer brauen mögen... Bequemes Volk!Vielleich noch einen automatischen Einschenker-und Austrinker!!!Ach ja,immer diese bequemlichkeit!!!! ____________________ die Dinge sind so,wie man Sie sieht... Antwort 2 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.5.2011 um 20:21   Ich wollte nie ein Rührwerk und war immer stolz auf die Paddelei. Jetzt hab ich mir mal eins ausgeliehen und seither ist es um mich geschehen (mein Kumpel ist grad fleißig am Basteln). Das ist schon super komfortabel und man kann nebenher alle möglichen anderen Dinge tun, und sei es nur zukucken und Biertrinken. Was mir sehr gut gefällt ist, dass die Temperaturmessung viel genauer ist, da auch während den Rasten immer eine Durchmischung der Maische stattfindet. Stefan Antwort 3 Wildey Posting Freak Beiträge: 835 Registriert: 5.3.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.5.2011 um 20:24   Zitat: und sei es nur zukucken und Biertrinken. Ha,Ha,Ha, [Editiert am 15.5.2011 um 20:24 von Wildey] ____________________ die Dinge sind so,wie man Sie sieht... Antwort 4 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.5.2011 um 20:28   Genau so ging es mir auch! Hab immer gepaddelt und gepaddelt...und dabei krampfhaft die Temperatur gemessen. War immer sehr erstaunt, weil das Thermometer auch mal 10° C hoch und runter machte?? ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 5 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.5.2011 um 20:33   So gings mir ja auch, gerne gerührt, oder die Brauhelfer angestellt, die wollen ja schließlich was lernen. Und dann habt ihr hier letzte Woche nur über Rührwerke gepostet, naja da bin ich etwas schwach geworden und die Idee reifte im Köpfchen. Antwort 6 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.5.2011 um 20:35   Wie hast Du denn das Rührblatt an der Welle befestigt? Das kann man schlecht erkennen, irgend wie geschraubt, oder? Stefan Antwort 7 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.5.2011 um 20:46   vorn und hinten hab ich so ein Metall (Edelstahl) -Blech zusammengeschraubt, die kleine Bleche halten die Rührflügel am Quirl fest Ach Mist kann ich nicht richtig beschreiben, ich versuchs mal mit einer Zeichnung. Bis gleich [Editiert am 15.5.2011 um 20:49 von hoepfli] Antwort 8 Latz Junior Member Beiträge: 19 Registriert: 17.8.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.5.2011 um 15:58   Hi, ich habe auch den Pollin-Motor zu Hause. Kannst du vielleicht erklären wie du den Quirl am Motor befestigt hast? Das ist ein ziemlich kurzes Stück und ich weiss nicht wie ich das am Besten befestige. Dein Motor müsste ja auch dieser sein wenn ich mich nicht verguggt habe. Gruß Tobias Antwort 9 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 16.5.2011 um 16:07   Hallo, Tobias, das hat Volco doch ganz oben im Eingangstext beschrieben, mit einem geschlitzten Alurohr oder meinst Du was anderes? EDIT: Für alle nicht so begabten Bastler wie mich, ist dieser Motor hier zu empfehlen, den Pollin wieder im Programm hat, so einen habe ich und da kann man mit einer Gewindeverlängerung den Quirl (nachdem man da ein entsprechendes Gewinde draufgeschnitten hat) mit der Motorwelle problemlos verbinden: EDIT: sorry, Leute, aber den Motor gibt es nicht mehr im shop, ich lasse aber trotzdem das Bild mal drin, weil der hin und wieder immer noch bei ebay auftaucht. Gewindeverlängerung: Gruß Michael [Editiert am 17.5.2011 um 23:08 von tauroplu] ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 10 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.5.2011 um 16:13   Richtig, Alu Rohr hat einen Innendurchmesser von etwa 8-9mm. Für etwa 2cm wird das Alurohr oben und unten eingeschnitten (so wie du eine Torte anschneiden würdest) etwa 2-3 Schnitte. Dann must du noch das kleine Zahnrad abbauen, welches von so einem Sicherungsring gehalten wird, kleinen Schraubendreher nehmen und abhebeln. Drunter kommt eine kleine geriffelte Well zum Vorschein, welche du auch ausbauen könntest, wenn du oben die schwarzen Plastikteile abbaust. Gruß Volco , du schaffst das schon!!!! Antwort 11 Latz Junior Member Beiträge: 19 Registriert: 17.8.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.5.2011 um 16:25   Hallo, ja das hatte ich schon gelesen, aber irgendwie noch nicht so ganz kapiert. Das Zahnrad hab ich schon ab. Dann hast du das Alurohr quasi über die geriffelte Welle gesteckt und mit den Schlauchklemmen festgezogen? Hatte Bedenken dass das Rohr dann beim Drehen durchrutschen könnte. Wenn dem so ist, dann werd ich das auch mal versuchen. Kannste eventuell noch ein Bild reinsetzen wenns keine Umstände macht? Dann isses vielleicht noch besser zu verstehen. Viele Grüße Tobias Antwort 12 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.5.2011 um 16:30   Ich mach heute Abend mal ein Bild. Die kleine geriffelte Welle greift gut in das Alurohr rein, eventuell mehr Schlitze einsägen und richtig festziehen mit der Schelle. Eventuell unterschiedliche Schellen ausprobieren, sind ja auch Billigteile dabei. Antwort 13 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.5.2011 um 18:20   So , jetzt noch ein paar Bilder. Antwort 14 Latz Junior Member Beiträge: 19 Registriert: 17.8.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.5.2011 um 18:34   Hey Super, vielen Dank für die Bilder. Jetzt isses klar. Gruß Tobias Antwort 15 djmoehre Posting Freak Beiträge: 756 Registriert: 8.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.5.2011 um 20:17   Ist der Sechskantstab des Baumarktührers aus Edelstahl oder verzinkt? Antwort 16 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.5.2011 um 20:24   Ha, auf diese Frage habe ich gewartet, jetzt haste mich fast erwischt. Also ich hätte ja gesagt, verzinkt. Aber, ich muste ja den Stab in die Alu-Hülse reinbekommen. Der Stab hatte über die Diagonale des Sechseckes einen etwas größeren Durchmesser. Somit muste ich an den Stab etwas an den Ecken abfeilen. Dabei kam ich aber nicht auf andere Materialien und gerostet ist bis jetzt auch noch nichts. Und bei dem Preis von 10€ hoffe ich, das es Edelstahl ist. Gruß Volco Antwort 17 Biertrinker Posting Freak Beiträge: 1206 Registriert: 26.5.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.5.2011 um 22:22   Hallo Michael, hast du mal ein link zu den Motor? Ich kann den bei Pollin nicht finden. mfg Marco Antwort 18 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 17.5.2011 um 23:07   Hallo, Marco, ja, tut mir leid, ich bin schon von jemand anderes darauf angesprochen worden. Es ist mir unerklärlich, mittags war der Motor definitiv da im shop und ein paar Stunden später nicht. mehr. Klingt blöd, war aber so, sonst hätte ich das doch nicht geschrieben. Ich nehm den post da wieder raus, bevor noch mehr Verwirrung ensteht. Es gibt Dinge zwischen Himmel und Erde... ein ratloser Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 19 Biertrinker Posting Freak Beiträge: 1206 Registriert: 26.5.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.5.2011 um 23:49   Schade, denn hätte ich gerne als Ersatzmotor!!! Naja, vielleicht kommt der irgendwann wieder mfg Marco Antwort 20 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.5.2011 um 21:07   So, am Wochenende war ja nun der erste Test des Rührwerkes. Top, obwohl ich einige Bedenken mit dem Motor hatte. Voll das Gegenteil, nix heiß, mal gerade handwarm, gemessen 30 Grad. Der drehte den Sud sogar bei einer 20 Plato Doppelbockmaische spielend an, ohne Unterstützung. Der gelbe Quirl und mein Edelstahlquirl waren zwar für meine 12 Liter Earlsches Maischverfahren etwas hoch geraten, sodaß ich Probleme mit meinem Thermometer hatte, aber auch das werde ich noch lösen. Ich denke, ich mache eine Tauchhülse an der Topfwandung nach unten. Durch die unterschiedlichen Verschrenkungen der Quirle kam eine sehr gute Vermischung der Maische zu stande. Nachdem alles Malz und Wasser drin waren, war genügend Überstand über dem Quirl und mein normales Einmachthermometer half bei der Durchmischung auch noch mit. Gruß Volco Antwort 21