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Autor: Betreff: Foto: Mein erstes "Richtiges" vom 25.4 ecotrophy Senior Member Beiträge: 337 Registriert: 12.3.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.5.2011 um 20:19   Das Bittere ist weg & es ist ein super-w-bock geworden! Macht alles so Spass!!!, dh so schnell werdet Ihr mich nicht mehr los... Als nächstes (eins ist noch im Gärbottich (mein Manna)) ist ein Bananen-ale geplant mit der 04-er Hefe. So , und nun viel spass beim Foto: Titel . Bier vor Wein: jetzt kann ich das weingärfass besser amortisieren !! Saludos Markus PS: Mit Einkocher & mit windeln verkleideter Entsafter geläutert. geht suuper... ____________________ Wenn Du einen Freund hast, dann gebe ihm ein Bier aus. Wenn Du ihn wirklich liebst, dann lehre ihm das Brauen. Wildey Posting Freak Beiträge: 835 Registriert: 5.3.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.5.2011 um 21:57   Zitat: dh so schnell werdet Ihr mich nicht mehr los... Na dann leg`mal los,sieht gut aus! ____________________ die Dinge sind so,wie man Sie sieht... Antwort 1 Holger-Pohl Posting Freak Beiträge: 2920 Registriert: 1.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.5.2011 um 09:28   Also wenn ich an mein richtiges erstes anno 1989 denke, kann man da schon richtig neidisch werden. Ein Weizenbock zum Sommer ist ja auch was Feines, braucht man nicht so viel Stellst du das Rezept mal rein? Wie lange hat der jetzt gelagert? Grüße Holger ____________________ Antwort 2 ecotrophy Senior Member Beiträge: 337 Registriert: 12.3.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.5.2011 um 14:12   Eine Woche war Gärung,eine Nachgärung & der Rest im Kühlschrank. Schüttung: 2,4 Weima, 1,5 Müma, 1,0 Pima. 44ºC, 5 min, Ew 50ºc-25 min, 63ºc- 30 und der rest 73 (ca 50 min), beim hopfen hatte ich mich vergriffen - ist aber trotzdem super geworden. Nahm 40 gr. Hallertauer 6,5% fúr insgesamt 19 liter. Hefe. t-58. Hatte am Anfang so 14,1ºBrix (13,7ºp) & ging dann runter auf unter 7 - so 6,7-6,9ºB. Sprich insgesamt so 6,3%Alk. Passt. Bin super zufrieden-- meine Frau nicht, da ich meine Finger nicht von lasssen kann... Saludos Markus PS Morgen wird mien "Manna" abgefüllt. ____________________ Wenn Du einen Freund hast, dann gebe ihm ein Bier aus. Wenn Du ihn wirklich liebst, dann lehre ihm das Brauen. Antwort 3 hackibu Posting Freak Beiträge: 568 Registriert: 8.5.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.5.2011 um 16:19   sieht super aus,dann mal prost ____________________ Pils instead of Pills!!!! Antwort 4 ecotrophy Senior Member Beiträge: 337 Registriert: 12.3.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.6.2011 um 09:52   Es wird immer besser!!! Und das übermässige Bittere "verklingt". Eine toller WB-Bock mit der T-58. PS: Kennt jmd von Euch Huber WB (Freising)?? ____________________ Wenn Du einen Freund hast, dann gebe ihm ein Bier aus. Wenn Du ihn wirklich liebst, dann lehre ihm das Brauen. Antwort 5 KliTscH Senior Member Beiträge: 318 Registriert: 22.1.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.6.2011 um 10:03   Jo kenne ich (wohne in FS ;D) Antwort 6